Program osposobljavanja za jednostavne poslove u zanimanju kuhar se donosi zbog potreba tržišta rada i mogućnosti sezonskog zapošljavanja u turizmu i ugostiteljstvu.
Program osposobljavanja za jednostavne poslove u zanimanju kuhar se donosi zbog potrebe polaznika/pojedinaca da formaliziraju vještina i znanja za koje posjeduju prethodna praktična iskustva na istim poslovima.
Program osposobljavanja u trajanju od 160 sati realizirat će se redovitom ili konzultativno-instruktivnom nastavom.
KOMPETENCIJE KOJE POLAZNIK STJEČE ZAVRŠETKOM PROGRAMA
- Razlikovati živežne namirnice po kvaliteti, sastavu, podrijetlu i svojstvima
- Pripremati jednostavna jela
- Pomagati pri pripremi složenijih jela
- Koristiti i održavati kuhinjski pribor, alate i uređaje na ispravan način
- Primijeniti pravila osobne higijene, higijene prostorija, uređaja i pribora
- Primijeniti pravila zaštite na radu, zaštite od požara i pružanja prve pomoći
Svakom polazniku nakon uspješno završene provjere izdaje se Uvjerenje o osposobljavanju za jednostavne poslove u zanimanju kuhar s pravom upisa u e-knjižicu.
